"Cresce em estuários e salinas e é também conhecida por “sal verde”. A salicórnia é uma planta“comestível e saborosa, que conserva o sal e que pode ser mantida no frio por muito tempo. Em alguns países europeus é considerada produto gourmet”, afirma Marisa Ribeirinho, aluna da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), que estabeleceu in vitro as condições para a produção da espécie."
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CiênciaHoje 15/10/2014
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