Valorização de resíduos da industria de conservas de peixe



http://web.esb.ucp.pt/valorPeixe.php



Na passada quinta-feira, 30 de maio, a Escola Superior de Biotecnologia da Católica Porto apresentou os resultados do projeto "Valor Peixe", na Exponor, em Leça da Palmeira.

"Trata-se de uma investigação que demonstra como valorizar os subprodutos e águas residuais da indústria de conservas de peixe, que produz maioritariamente conservas de sardinha."

"Tendo em conta a forte ligação de Portugal ao mar e à indústria do pescado, o projeto procura mostrar o verdadeiro potencial do setor e o que este pode representar para o país. "

Ler mais aqui

Academia de Férias - Inscreve-te!

http://www.esb.ucp.pt/academiadeferias/

"Férias com Ciência" é o desafio lançado pela Escola Superior de Biotecnologia - ESB - aos jovens pré-universitários durante o mês de Julho.


No âmbito das atividades realizadas ao abrigo da Cátedra FRULACT de Processamento Alimentar Comendador Arménio Miranda, a ESB oferece a jovens do 10º ao 12º ano da área de Ciência e Tecnologia uma semana de actividades no seu Centro de Investigação, o CBQF - Laboratório Associado do Estado.

Propomos diversas atividades ao longo da semana:

- Produção de alimentos com qualidade, seguros e nutritivos
- Caracterização sensorial de produtos alimentares
- Bactérias patogénicas em alimentos
- Revestimentos e filmes comestíveis
- Tecnologias inovadoras no tratamento biológico de efluentes
- Bactérias resistentes a antibióticos no ambiente

A inscrição e participação nesta iniciativa é GRATUITA e inclui:

almoço na cantina da ESB
seguro de acidentes pessoais
todas as actividades previstas

Há todavia uma caução no valor de 20€, que deverá ser paga no acto da inscrição, em numerário ou cheque. Este montante será devolvido no último dia de actividades a todos os participantes.

As inscrições deverão ser efectuadas mediante o preenchimento da FICHA DE INSCRIÇÃO, até uma semana antes da data de realização das atividades. Inscrições limitadas a 15 participantes por semana.

INSCREVE-TE

Semana Aberta - Inscrições

http://www.esb.ucp.pt/semanaaberta/

 

Olimpíadas de Biotecnologia



As inscrições deverão ser realizadas, até ao dia 18 de Janeiro de 2013.
 (Claro que o acento não está no lugar correto!)

http://www.esb.ucp.pt/olimpiadasbio/

Semana Aberta na CATÓLICA

! Semana Aberta !  Para a tarde de 12 de Abril / 5ªfeira (na 1ª semana do 2º Período)

Se estiver interessado, seleccione uma das seguintes atividades em que gostaria de participar e deixe esse registo aqui "em comentário".

Actividades e demonstrações disponíveis durante a Semana Aberta de 2011/2012:
Descobre o segredo do calor, do frio, da água e do ar naquilo que comemos!
• Pasteurizar e embalar
• Alimentos em lata - apertização
• Os microrganismos também "morrem" à sede ...
• Congelar para conservar
• Ozono - um poluente ou um desinfectante?


ASI: Alimentos sob investigação
• Encapsular para Proteger
• Os rótulos dizem a verdade?
• A microscopia e a microbiologia dos queijos
• Os antioxidantes que nos protegem
• Exército vegetal
• Simulador de mastigação


Vem brincar aos sentidos
• Os aromas e a sua origem...


O fabuloso mundo dos micróbios
• Caça aos micróbios...
• E se pudéssemos "ver" a imensidão de micróbios... no telemóvel? E nos óculos?
• Microrganismos dos alimentos: nem todos são maus!


O DNA é invisível... ou não?!
• Crime ou acidente: um caso com contornos estranhos...
• Azul e branco: um código de cores na Engenharia Genética


ATGC, GCTA, TGCA.... 4 letras para uma infinidade de significados!
• "Clica" no genoma!


Química em Movimento
• Miniaturização: laboratório numa válvula!
• Análises dentro dos tubos, química verde!
• Uso da luz para quantificar substâncias


Transgénicos à mesa
• Na Frankentasca, o freguês é rei


Ambiente comVida!
• Uma roda viva de bactérias a limpar a água!
• A floresta encantada
• Floresta Contaminada: um inimigo milimétrico mata árvores centenárias
• Plantas e algas divertidas
• Minhocas em acção!
• Não vás à bola com o desperdício!!


Os detectives da Química
• A Química no rasto da pista invisível!


Nutrientes, alimentos e saúde
• Escolhas alimentares com sabedoria!
• O segredo da frescura das pastilhas de mentol
• Rótulos alimentares sob investigação
• A diversidade de açúcares nos alimentos


Nasceu... vamos ajudar!
• O banho, momento de relação com o bebé


Socorro... alguém me ajude!
• Gestos que salvam, como ajudar em situações de emergência:
• Na desobstrução das vias respiratórias
• No auxílio imediato a uma vítima de paragem cardio-respiratória


Relaxa um momento...
• Técnicas de relaxamento simples para "problemas do dia-a-dia"


Ajudar os avós
• Apercebe-te das limitações das pessoas idosas
• Conselhos práticos para ajudar as pessoas idosas com limitações

Academia de Férias / JULHO 2011 - Férias com Ciência

"Férias com Ciência" é o desafio lançado pela Escola Superior de Biotecnologia -ESB- aos jovens pré-universitários durante o mês de Julho.

Com o patrocínio da FRULACT a ESB oferece a jovens pré-universitários (15 a 18 anos) uma semana de actividades no seu Centro de Investigação - CBQF.

O Centro de Investigação em Biotecnologia e Química Fina -CBQF - foi criado em 1991, com a missão de intervir de forma marcante nas comunidades cientifica, social e económica - através do desenvolvimento de actividades de Investigação e Desenvolvimento nas diversas áreas da Biotecnologia:
- Alimentar
- Ambiente
- Saúde
O convívio entre os participantes e monitores/investigadores, e a aprendizagem de forma activa caracterizarão a semana de "Férias com Ciência" na ESB.
Estas são algumas das áreas de investigação em que podes participar:
- Produção de alimentos com qualidade, seguros e nutritivos
- Caracterização sensorial de produtos alimentares
- Bactérias patogénicas em alimentos
- Revestimentos e filmes comestíveis
- Tecnologias inovadoras no tratamento biológico de efluentes
- Bactérias resistentes a antibióticos no ambiente

Só tens que escolher a semana em que te queres inscrever:

1 - De 4 a 8 de Julho
2 - De 11 a 15 de Julho
3 - De 18 a 22 de Julho

No final todos os participantes receberão um diploma.

A inscrição e participação nesta iniciativa é GRATUITA e inclui:


As inscrições deverão ser efectuadas até 26 de Junho (inclusivé) mediante o preenchimento da FICHA DE INSCRIÇÃO

Inscrições aqui 

Parabéns Samuel!

Samuel Madureira Silva, aluno do 12º2 da nossa escola, ficou classificado em 3º lugar, a nível nacional, nas VI Olimpíadas de Biotecnologia promovidas pela Sociedade Portuguesa de Biotecnologia e pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, realizadas de Janeiro a Maio de 2011.

Transgénicos_O que são? Para que servem? Onde é que estão? Quais os riscos?

Transgénicos_O que são?

Transgénicos_Para que servem?

 

Onde é que estão?

Quais os riscos?

Progresso ou precaução?

Com os nossos agradecimentos à Drª Margarida Silva - Professora da ESB_UCP

Plantas e algas divertidas - Micropropagação

Tecido caloso ( "embriogénico") _ESB

Violeta africana_ESB

“Saúde... Biotecnologia... Na Católica!

12º2 da Zarco na ESB_UCP

http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=48741&op=all

“Saúde…Biotecnologia… na Católica!”

Está confirmada a nossa inscrição para a participação na semana aberta “Saúde…Biotecnologia… na Católica!”.

Dia – 29 de Abril (6ªfeira)

Hora de partida  da Escola (junto ao metro) 8:45h

Hora de chegada prevista 13:15 h

Duração da actividade 2h:30h

Experiências propostas:

1. Descobre o segredo do calor, do frio, da água e do ar -naquilo que comemos!

Pasteurizar e embalar

Alimentos em lata - apertização

Os microrganismos também "morrem" à sede ...

Congelar para conservar

Ozono - um desinfectante?

7. Transgénicos à mesa

8. Ambiente comVida!

Uma roda viva de bactérias a limpar a água!

A floresta encantada

Floresta Contaminada: um inimigo milimétrico mata árvores centenárias

Plantas e algas divertidas

Minhocas em acção!

Não vás à bola com o desperdício!!

"Esta iniciativa pretende possibilitar um contacto próximo com diferentes vertentes da ciência demonstradas através de actividades e experiências divertidas planeadas pelos nossos investigadores e professores. Participa! Vem connosco à descoberta... "

http://www.esb.ucp.pt/semanaaberta/

Saúde...Biotecnologia...na Católica!

29 de Abril - 6ªfeira !?

http://www.esb.ucp.pt/semanaaberta/

Seleccionar 3 Experiências

6ªas OLIMPÍADAS DE BIOTECNOLOGIA

 Olimpíadas de Biotecnologia

Estão abertas as inscrições para as VI Olimpíadas de Biotecnologia dirigidas aos alunos do Ensino Secundário.

A 1ª eliminatória terá lugar na nossa Escola no dia 16 de Fevereiro de 2011 pelas 14h.

As inscrições devem ser feitas junto dos professores de Biologia / Biologia e Geologia , até ao dia 16 de Janeiro de 2011.

Professora responsável: Maria Celeste Lameiras

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 A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e a Sociedade Portuguesa de Biotecnologia, promovem a organização das VI Olimpíadas de Biotecnologia, dirigidas aos alunos do Ensino Secundário.

 Com a organização deste evento, pretende-se promover: o conhecimento e o interesse pela temática da Biotecnologia nas suas múltiplas vertentes; a utilização do método científico na resolução de problemas; o interesse dos alunos em actividades realizadas fora da sua comunidade escolar; o intercâmbio de ideias e a confraternização entre alunos de diferentes comunidades escolares; e a interacção professor/aluno em ambiente não lectivo.

As Olimpíadas de Biotecnologia incluem duas eliminatórias locais e uma final nacional. 


As primeira e segunda eliminatórias terão lugar em simultâneo nas várias escolas participantes de acordo com a calendarização seguinte:

Primeira eliminatória a 16 de Fevereiro de 2011 às 14 h

Segunda eliminatória a 30 de Março de 2011 às 14 h

A final nacional realizar-se-á a 13 de Maio de 2011, na Escola Superior de Biotecnologia, e terá início às 10h.

mais informações aqui

Saúde...Biotecnologia...na Católica!

Um desafio...

A Escola Superior de Biotecnologia e o Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Católica Portuguesa desafiam toda a comunidade, e de forma particular os estudantes do Ensino Secundário, a participar em actividades no âmbito da Biotecnologia e das Ciências da Saúde, nos dias 14, 15 e 16 de Abril de 2010 (das 10h00 às 13h00, e das 14h00 às 17h00).

Esta iniciativa pretende possibilitar um contacto próximo com diferentes vertentes da ciência demonstradas através de actividades e experiências divertidas planeadas pelos nossos investigadores e professores. Participa! Vem connosco à descoberta...

Experiências

1. Descobre o segredo do calor, do frio, da água e do ar - naquilo que comemos!

- Pasteurizar e embalar

- Alimentos em lata - apertização

- Os microrganismos também "morrem" à sede ...

- Congelar para conservar

2. Vem brincar aos sentidos
- Os aromas e a sua origem...
- Sabes o que comes?

3. O fabuloso mundo dos micróbios
- Caça aos micróbios...

- E se pudéssemos "ver" a imensidão de micróbios... no telemóvel?! nos óculos?!...

- Microrganismos dos alimentos: nem todos são maus!

4. O DNA é invisível... ou não?!

- Morangos com sal!

- Crime ou acidente: um caso com contornos estranhos...

- Azul e branco: um código de cores na Engenharia Genética

 5. ATGC, GCTA, TGCA.... 4 letras para uma infinidade de significados!

- "Clica" no genoma!

6. Ambiente comVida!

- Uma roda viva de bactérias a limpar a água!

- A floresta encantada

- Plantas e algas divertidas

- Minhocas em acção!

7. Química em Movimento

- Miniaturização: laboratório numa válvula!

- Análises dentro dos tubos, química verde!

- Uso da luz para quantificar substâncias

8. Os detectives da Química

- A Química no rasto da pista invisível!

9. Os percursos e destinos dos nutrientes

- Em busca dos nutrientes escondidos

- Rótulos alimentares sob investigação

10. O que corre em nós ...

- As células sanguíneas

- Determinação do grupo sanguíneo

11. Nasceu... vamos ajudar!

- O banho, momento de relação com o bebé

12. Socorro... alguém me ajude!

- Gestos que salvam, como ajudar em situações de emergência:

- Na desobstrução da via área (respiratória)

- No auxílio imediato a uma vítima de paragem cardio-respiratória

13. Relaxa um momento...

- Técnicas de relaxamento simples para "problemas do dia-a-dia"

14. Ajuda os avós ...

- Apercebe-te das limitações das pessoas idosas

- Conselhos práticos para ajudar as pessoas idosas com limitações

http://www.esb.ucp.pt/semanaaberta/

Já fiz a pré-inscrição da turma 12º1 para a manhã do dia 14 de Abril (primeira 4ª feira depois da interrupção lectiva da Páscoa)


 Dada a vossa indisponibilidade, consegui uma nova data: 15 de Abril ( 5ªf)

As experiências que sugeri foram a 1, 3 e 6.

Se houver interesse em alguma das outras propostas comuniquem o mais breve possível.

VISITA DE ESTUDO_ESB - U.Católica

Tal como estava previsto vamos amanhã, 6ª feira, dia 17 de Abril.
Juntamo-nos na paragem do autocarro da Escola às 8:35 h.
Podem consultar: http://www.esb.ucp.pt/semana/

Biotecnologia...na Católica

Saúde ... Biotecnologia ... na Católica! Semana Aberta Campus da Asprela
Dias 15, 16 e 17 de Abril

Tal como estava previsto vamos participar na «Semana Aberta da Católica». Vou inscrever a turma para 6ª feira dia 17 de Abril.
Das experiências seguintes dão-nos 3 hipóteses de escolher, eu que as conheço sugiro a 1, 6 e 7 (Unidade 4 e 5 do nosso programa de Biologia) . Se for possível uma 4ª , qual dos temas vos interessam mais? Podem votar!

Experiências
1. Descobre o segredo do calor, do frio, da água e do ar - naquilo que comemos!- Pasteurizar e embalar- Alimentos em lata - apertização- Os microrganismos também "morrem à sede" - Congelar para conservar- Centrifugar para separar

2. Vem brincar aos sentidos- Os aromas e a sua origem...- Sabes o que comes?

3. O fabuloso mundo dos micróbios- Caça aos micróbios!- A mesa está limpa. Tens a certeza?- Microrganismos dos alimentos: nem todos são maus.- Vem ver as bactérias a trabalhar!- Isto está uma delicia! Os micróbios trabalham bem...

4. O DNA é invisível - ou não?!- Descobre o criminoso!- A molécula da vida, uma peça de fruta e o detergente da loiça...- Um destes tubos tem DNA, consegues adivinhar qual?- Confusão no berçário!

5. ATGC, GCTA, TGCA.... 4 letras para uma infinidade de significados!- Assinaturas de DNA- Transformar letras em moléculas

6. A Biotecnologia cuida do Ambiente!- Discos de bactérias limpam a água...- Plantas que limpam solos?- Microrganismos em biofilme ou em suspensão... tudo trabalha!- Plantas e algas divertidas

7. Compostagem- E ao lixo, o que se faz?

8. Química em Movimento- Miniaturização: laboratório numa válvula!- Análises dentro de tubos, química verde!- Uso da luz para quantificar substâncias

9. Em busca dos nutrientes escondidos- Vem descobri-los...

10. O Sangue- As células- O grupo sanguineo

11. Cuidados ao bebé- O banho, momento de relação com o bebé

12. Gestos que salvam: como ajudar em situações de emergência- Na desobstrução da via área (respiratória)- No auxilio imediato a uma vitima de paragem cardio-respiratória