A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia:[1]
“ "Biotecnologia define-se pelo uso de conhecimentos sobre os processos biológicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade." ”
A definição ampla de Biotecnologia é o uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e serviços. Nesta definição se enquadram um conjunto de actividades que o homem vem desenvolvendo há milhares de anos, como a produção de alimentos fermentados (pão, vinho, iogurte, cerveja, e outros). Por outro lado a biotecnologia moderna se considera aquela que faz uso da informação genética, incorporando técnicas de DNA recombinante.
A Biotecnologia combina disciplinas tais como Genética, Biologia Molecular, Bioquímica, Embriologia e Bologia Celular, com a Engenharia Química, Tecnologia da Informação, Robótica, Bioética e o Biodireito, entre outras.
http://pt.wikipedia.org/wiki/Biotecnologia
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